Um für unsere Gäste den Besuch im Schwanen zu einem angenehmen Erlebnis zu machen legen wir viel Wert auf die Qualität unserer Produkte.

Vieles in unserem Angebot wird selbst angebaut oder stammt aus der Region:

• Fleisch aus der Region
• Hausgemachte Spätzle
• Schwarzwälder Speck und Schinken
• Kräuter und Gemüse aus dem Garten
• Obst- und Kräuterschnaps aus den eigenen Obstbeständen. Daraus setzt Antonius Bär ein paar schmackhafte Liköre an.
• Selbstgebackenes Bauernbrot
• Hausgemachte Marmelade
• Honig von Berauer Imkern
• Bärlauch aus dem Schlüchttal
• Eis vom Bauernhofladen Stoll in Kadelburg
• Schnäpse von der Brennerei Ebner in Häusern
• Weine vom Weingut Clauß in Lottstetten-Nack sowie vom Weingut Engelhof in Hohentengen und Weingut Lorenz Keller in Erzingen